Equilibre alimentaire

Formation créée le 19/10/2021. Dernière mise à jour le 03/09/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
1 100,00 € HT
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Equilibre alimentaire


Découvrez comment bien manger pour être en forme, grâce à des conseils simples pour des repas équilibrés, des astuces pour des courses futées et des informations clés pour conserver vos aliments. Cette journée vous donnera toutes les clés pour prendre soin de votre alimentation au quotidien, de la cuisine au supermarché !

Objectifs de la formation

  • Maîtriser les règles d'hygiène fondamentales pour l'élaboration et la manipulation des repas.
  • Acquérir les connaissances nécessaires pour composer des repas équilibrés et variés au quotidien.
  • Développer des compétences en matière d'achat pour choisir des produits de qualité tout en respectant un budget défini.
  • Comprendre et appliquer les règles de conservation des différents aliments, ainsi que les délais associés, pour garantir leur sécurité et leur fraîcheur.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Travailleurs en ESAT
  • Travailleurs en Entreprise Adaptée
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Accueil et présentation (30 minutes)
  • Accueil des participants
  • Présentation de la journée en FALC
  • Tour de table simple
Les règles d'hygiène ("manger propre") (1h30)
  • Discussion guidée : pourquoi est-ce important de se laver les mains avant de cuisiner ?
  • Démonstration et pratique : lavage des mains, nettoyage du plan de travail, séparation des aliments, lavage des fruits et légumes
  • Jeu "Vrai ou Faux" sur les règles d'hygiène avec des images
Manger équilibré : l'assiette idéale (2h00)
  • Présentation des familles d'aliments (FALC) : - Fruits et légumes : "des couleurs, des vitamines !" - Féculents : "l'énergie pour bouger !" - Viande, poisson, oeufs : "pour être fort !" - Produits laitiers : "Pour les os !" - Matières grasses : "un peu, c'est bon, mais pas trop !" - Produits sucrés : "Juste un peu pour le plaisir !"
  • Atelier pratique : "Compose ton assiette équilibrée"
  • Discussion collective sur les choix : "Y a-t-il assez de légumes ? trop de sucre ?"
Faire les courses malin et garder les aliments (1h30)
  • Faire les courses intelligemment
  • Conserver les aliments
  • Atelier pratique : trier les courses
Révision et ateliers pratiques (1h15)
  • Révision des notions clés
  • Atelier "Mon menu de la semaine"
Bilan et clôture (15 minutes)

Équipe pédagogique

Une équipe composée de formateurs expérimentés et experts dans leur domaine d'intervention avec une spécificité dans le champ du médico-social et du handicap. Une équipe pluridisciplinaire pour répondre au mieux aux besoins des entreprises.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Evaluation des acquis / questionnaire d'évaluation de fin de session.
  • Attestations de formation individuelle et collective.
  • Quiz

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
  • Etude de cas issus des pratiques dans la vie réelle.
  • Apports théoriques, méthodologiques.
  • Supports adaptés au public ESAT (FALC)

Qualité et satisfaction

93% de satisfaction participants en 2025.

Capacité d'accueil

Entre 0 et 10 apprenants

Accessibilité

Formation accessible à tous en prenant en compte les besoins spécifiques de chacun. Notre engagement envers l'inclusivité se traduit par diverses mesures pour garantir que chaque personne puisse bénéficier pleinement de cette expérience d'apprentissage.